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製パンの科学
関連文献: 2件
著者
書誌事項
製パンの科学
光琳
タイトル読み
セイパン ノ カガク
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1
製パン材料の科学
田中康夫, 松本博編
光琳
1992.9
製パンの科学 2
所蔵館95館
2
製パンプロセスの科学
田中康夫, 松本博編
光琳
1991.3
製パンの科学 1
所蔵館116館
詳細情報
NII書誌ID(NCID)
BN06335845
出版国コード
ja
タイトル言語コード
jpn
本文言語コード
und
出版地
東京
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