中国食物事典
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中国食物事典
柴田書店, 1991.7
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チュウゴク ショクモツ ジテン
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注記
監修: 洪光住
参考文献: p634-641
内容説明・目次
内容説明
本書は、中国の各種の食物の来歴、地域区分、品種分類、特徴、生産量、及び用途について、広範域にわたり詳細に紹介しており、重要な参考価値を備えています。
「BOOKデータベース」 より