食品化学用語辞典

著者

• 岡本, 奨 オカモト, ススム

書誌事項

食品化学用語辞典

岡本奨著

建帛社, 1991.6

新版

タイトル読み

ショクヒン カガク ヨウゴ ジテン

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• 食品化学用語辞典

  1991

  NDLデジタルコレクション

  限定公開

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN06691861
• ISBN:
  • 4767960487
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: vi, 260p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.53
  • NDLC : PC2
  • NDLC : PC25
• 件名:
  • NDLSH : 食品化学 ーー 辞書