機能性食品(特定保健用食品)で現代病に克つ

著者

• 奥, 恒行 オク, ツネユキ

書誌事項

機能性食品(特定保健用食品)で現代病に克つ

奥恒行著

（The best life）

講談社, 1991.8

タイトル読み

キノウセイ ショクヒン トクテイ ホケンヨウ ショクヒン デ ゲンダイビョウ ニ カツ

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• 機能性食品(特定保健用食品)で現代病に克つ

  1991

  NDLデジタルコレクション

  限定公開

内容説明・目次

内容説明

虫歯を予防するパラチノース、低エネルギーで腸内細菌叢を改善するフラクトオリゴ糖、マルチトール、糖質の消化吸収を阻害するギムネマシルベスタ、体脂肪の分解を促進するカプサイシン、血清コレステロールを低下させる食物繊維・ＥＰＡ・タウリン・リノール酸、カルシウムの吸収を促進するＣＰＰなど、最近の「身体によいもの」の効果を解説。

目次

• 第１章　身体によい食品がいま求められている
• 第２章　機能性因子が肥満・成人病を予防する
• 第３章　現代病に負けない食べもの・食べ方
• 第４章　機能性食品と上手につきあい、わが身を守る
• 第５章　「機能性食品」早わかりＱ＆Ａ集

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN06805461
• ISBN:
  • 4061953427
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 206p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.5
• 件名:
  • BSH : 食品
• 親書誌ID:
  • BN05675087