食品工業の沪過と分離

Author(s)

• 川端, 弘 カワバタ, ヒロム

Bibliographic Information

食品工業の沪過と分離

川端弘著

（食品工学シリーズ, 4）

光琳書院, 1967.6

再版

Title Transcription

ショクヒン コウギョウ ノ ロカ ト ブンリ

Note

監修: 大山義年,桜井芳人

Details

• NCID: BN06849627
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 239p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC6 : 588
  • NDLC : PC21
• Subject Headings:
  • NDLSH : 食品工学
• Parent Bibliography ID:
  • BN01919634