食品の酸化とその防止

Author(s)

• 八木, 一文 ヤギ, カズフミ
• 秋谷, 年見 アキヤ, トシミ

Bibliographic Information

食品の酸化とその防止

八木一文, 秋谷年見共著

（光琳全書, 23）

光琳書院, 1967.3

Title Transcription

ショクヒン ノ サンカ ト ソノ ボウシ

Note

各章末文献

索引: 巻末

Details

• NCID: BN07013662
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 4,178p
• Size: 19cm
• Parent Bibliography ID:
  • BN0106953X