食品工業の衛生工学

著者

• 川城, 巌 カワシロ, イワオ
• 小谷, 新太郎 コタニ, シンタロウ
• 松井, 武夫 マツイ, タケオ

書誌事項

食品工業の衛生工学

川城厳, 小谷新太郎, 松井武夫編集

（食品工学シリーズ, 別巻）

光琳書院, 1966.6

タイトル読み

ショクヒン コウギョウ ノ エイセイ コウガク

注記

監修: 大山義年, 桜井芳人

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN07014814
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 376p
• 大きさ: 22cm
• 親書誌ID:
  • BN01919634