公衆栄養学
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公衆栄養学
(健康・栄養・食生活教育シリーズ)
中央法規出版, 1991.9
- タイトル読み
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コウシュウ エイヨウガク
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注記
執筆:大野知子ほか
各章末:参考文献
内容説明・目次
目次
- 第1章 公衆栄養学の概念
- 第2章 国民の健康と現状
- 第3章 健康づくり対策としての公衆栄養
- 第4章 公衆栄養と栄養所要量
- 第5章 公衆栄養と集団給食
- 第6章 栄養の現状
- 第7章 人口と食料
- 第8章 公衆栄養と行政
- 第9章 公衆栄養活動
- 第10章 公衆栄養と栄養教育
- 第11章 公衆栄養状態の判定と評価
- 第12章 諸外国における公衆栄養活動
「BOOKデータベース」 より