標準フランス料理

著者

• 山本, 直文 ヤマモト, ナオヨシ

書誌事項

標準フランス料理

山本直文著

白水社, 1956

タイトル別名

L'art culinaire français

タイトル読み

ヒョウジュン フランス リョウリ

注記

OHは標題紙より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN07025887
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: xvii, 671p
• 大きさ: 27cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.23
• 件名:
  • NDLSH : フランス料理