書誌事項

調理学実習

大羽和子〔ほか〕著

ナカニシヤ出版, 1991.4

タイトル読み

チョウリガク ジッシュウ

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注記

参考文献:p257〜259

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BN07180948
  • ISBN
    • 4888481393
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    京都
  • ページ数/冊数
    259p
  • 大きさ
    22cm
  • 分類
  • 件名
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