給食管理
赤羽正之, 山本恭子編著
（新栄養士課程講座）
建帛社, 1991.10
キュウショク カンリ
1991
NDLデジタルコレクション
茨城キリスト教大学 図書館
498.59||A2800116730
OPAC
大阪公立大学 杉本図書館図
498.508//SH62//982411700398248
鹿児島県立短期大学 附属図書館本館
鎌倉女子大学 図書館
498.59||A1015843
北里大学 図書館 新潟分館
498.59||Sh5791012385
京都文教短期大学 図書館
498.59/AKA00100752
熊本学園大学 図書館
003653745
甲子園大学 図書館短大図
498.59/ア039780708
神戸医療未来大学 図書・情報センター
498.508||Sh62100064382
神戸女子大学・神戸女子短期大学 ポートアイランドキャンパス図書館図
498.5||28||1110744239
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参考文献: p193-194
建帛社