書誌事項

食品衛生学

元山正, 沢村良二著

(朝倉生活科学シリーズ, 食物学 6)

朝倉書店, 1976.3

訂正版

タイトル読み

ショクヒン エイセイガク

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注記

参考書: p 217-218

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BN0728997X
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    2, 223p
  • 大きさ
    22cm
  • 親書誌ID
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