食品と生体防御

著者

• 村上, 浩紀 ムラカミ, ヒロキ
• 上野川, 修一 カミノガワ, シュウイチ

書誌事項

食品と生体防御

村上浩紀, 上野川修一編

講談社, 1992.3

タイトル読み

ショクヒン ト セイタイ ボウギョ

注記

文献: 各章末

内容説明・目次

目次

• １　食品成分による生体防御
• ２　栄養と生体防御
• ３　食品とアレルギーおよび自己免疫疾患
• ４　食品による免疫系の賦活
• ５　生体防御系の検定・評価法

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN07319775
• ISBN:
  • 4061535269
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: xi, 194p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC8 : 491.8
  • NDLC : SC151
• 件名:
  • BSH : 免疫学
  • BSH : 食品
  • NDLSH : 免疫学
  • NDLSH : 食品
  • MESH : Food
  • MESH : Immunity