食品80キロカロリーガイドブック : 見て覚える食品の栄養価 : 四訂日本食品標準成分表に基づく
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食品80キロカロリーガイドブック : 見て覚える食品の栄養価 : 四訂日本食品標準成分表に基づく
女子栄養大学出版部, 1991.7
改訂版
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ショクヒン 80キロ カロリー ガイドブック : ミテ オボエル ショクヒン ノ エイヨウカ : ヨンテイ ニホン ショクヒン ヒョウジュン セイブンヒョウ ニ モトズク
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Description
この本は食品の１点重量と栄養との関係を実物大のカラー写真を使ってわかりやすく示したもので、「四訂日本食品標準成分表」に基いて改訂されました。この本では廃棄量も含んだ食品の１点重量を目で見てすぐにわかるようにカラー写真で示しています。
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