食物の科学

Author(s)

• 今井, 悦子 イマイ, エツコ
• 五十嵐, 脩 イガラシ, オサム

Bibliographic Information

食物の科学

五十嵐脩, 今井悦子編著

（放送大学教材, 51664-1-9211）

放送大学教育振興会, 1992.3

Title Transcription

ショクモツ ノ カガク

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• 食物の科学

  1992

  NDL Digital Collections

  Limited

Note

参考文献: 各章末およびp185. 索引: p186-190

Details

• NCID: BN07797289
• ISBN:
  • 4595516649
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 191p
• Size: 21cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.5
• Parent Bibliography ID:
  • BN00491972