食事と健康 : 成人病予防のための食事と健康の科学

著者

• National Research Council (U.S.). Committee on Diet and Health
• 細谷, 憲政 ホソヤ, ノリマサ

書誌事項

食事と健康 : 成人病予防のための食事と健康の科学

Committee on Diet and Health [編]

日本食品衛生協会, 1992.3

タイトル別名

Diet and health : implications for reducing chronic disease risk

タイトル読み

ショクジ ト ケンコウ : セイジンビョウ ヨボウ ノ タメノ ショクジ ト ケンコウ ノ カガク

注記

監修:厚生省生活衛生局食品保健課新開発食品保健対策室

監訳:細谷憲政ほか

参考文献:p557-732

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN07816882
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 原本言語コード: eng
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: xxxv, 732p
• 大きさ: 29cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.5