栄養士教本

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Bibliographic Information

栄養士教本

甲賀正亥, 山田慎三共著

光生館, 1958

増補改訂版

  • 上巻
  • 下巻

Title Transcription

エイヨウシ キョウホン

Available at  / 25 libraries

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Note

上巻:公衆衛生学・栄養学篇

下巻:食品学・食品衛生学・調理・食糧経済・栄養指導篇

記述は、上巻:増補改訂12版(1958.1)、下巻:増補改訂11版(1958.5)による

上巻の頁数256p、下巻の頁数287p

Details

  • NCID
    BN08110835
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    2冊
  • Size
    21cm
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