食品工学入門
林弘通著
建帛社, 1991.10
ショクヒン コウガク ニュウモン
茨城大学 附属図書館図
588:Hay119208769
OPAC
岩手大学 図書館
588:H 480010489813
宇都宮大学 附属図書館
588-H481194079032
鹿児島大学 附属図書館 水産学部分館
川崎医療福祉大学 附属図書館
588/Sho2110026522
神戸女子大学・神戸女子短期大学 ポートアイランドキャンパス図書館図
588||4010767429
神戸大学 附属図書館 自然科学系図書館
588-0-50h039300003513*
佐賀大学 附属図書館図
588-H 48119602749
静岡県立大学 附属図書館 草薙図書館
588||H 4895008090
昭和学院短期大学 附属図書館
588/ハ000123790
実践女子大学 図書館図
588||H481A0038192
東海学院大学・東海学院大学短期大学部 附属図書館
588||H48091631
東京農業大学 生物産業学部図書館生産図
046271/046272/046273/046274/046275/700493/700808
西九州大学短期大学部 附属図書館
588||Ha||||24362624439
広島大学 図書館 中央図書館
588:H-48/519538186500400604
藤女子大学 図書館 花川館
588||H48001507483
北海道大学 大学院水産科学研究科・水産学部図書室図書
ndc7:588/h326270199853
酪農学園大学 附属図書館図
09332514
和洋女子大学 図書館
588:H480001476035
各章末:参考文献