色素の機能性

著者

• 西, 久夫 ニシ, ヒサオ
• 北原, 清志 キタハラ, キヨシ
• 谷口, 雅男 タニグチ, マサオ
• 妹尾, 学 セノオ, マナブ

書誌事項

色素の機能性

西久夫, 北原清志著

（化学one point / 谷口雅男, 妹尾学編, 27 . 色素の化学||シキソ ノ カガク ; 続）

共立出版, 1992.12

タイトル別名

続色素の化学

タイトル読み

シキソ ノ キノウセイ

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• 色素の化学

  続 1992

  NDLデジタルコレクション

  限定公開

注記

文献:p102〜104

内容説明・目次

内容説明

化学の立場から人は色素のもつ機能をどのように活用するか？まだ謎の部分が多い天然由来の色素や従来の色素にはどのような機能が潜んでいるのか？新しく展開している機能性色素に何が期待されるのか？読者が色素のもつ機能性とその応用を主題として理解しやすいよう配慮したユニークな色素化学の解説書が本書である。

目次

• 第１章　人は色素のもつ機能をどのように活用するか
• 第２章　天然に由来する色素と機能性
• 第３章　従来の色素の機能性
• 第４章　新しく展開した機能性色素とは
• 第５章　機能材料としての色素
• 第６章　本書に関係のある歴史的人物の中から

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN0848186X
• ISBN:
  • 4320042530
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: v, 108p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC8 : 577
• 件名:
  • BSH : 色素
  • BSH : 染料
• 親書誌ID:
  • BN00244758