日本食品食物繊維成分表

著者

• 科学技術庁資源調査会 カガク ギジュツチョウ シゲン チョウサカイ

書誌事項

日本食品食物繊維成分表

科学技術庁資源調査会編

（四訂日本食品標準成分表のフォローアップに関する調査報告, 4）

大蔵省印刷局, 1992.11

タイトル別名

Standard tables of food composition in Japan : dietary fiber

タイトル読み

ニホン ショクヒン ショクモツ センイ セイブンヒョウ

内容説明・目次

目次

• 第１章　調査の目的と背景
• 第２章　食物繊維成分表の説明
• 第３章　作表における食品群の留意点
• 第４章　日本食品食物繊維成分表（穀類；いも及びでん粉類；種実類；豆類；野菜類；果実類；きのこ類；藻類；し好飲料類；調味料及び香辛料類）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN08510094
• ISBN:
  • 4173117043
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 69p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.55
  • NDC7 : 498.53
• 件名:
  • BSH : 食物繊維
• 親書誌ID:
  • BN11034906