食品学実験

著者

• 荒井, 綜一 アライ, ソウイチ
• 北村, 陽子 キタムラ, ヨウコ

書誌事項

食品学実験

荒井綜一編 ; 北村陽子 [ほか] 著

樹村房, 1989.2

タイトル読み

ショクヒンガク ジッケン

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• 食品学実験

  1989

  NDLデジタルコレクション

  限定公開

注記

参考文献: p157

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN08576252
• ISBN:
  • 491550736X
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 160p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.53
  • NDLC : PC25
• 件名:
  • NDLSH : 食品化学 -- 実験