書誌事項

食品学実験

荒井綜一編 ; 北村陽子 [ほか] 著

樹村房, 1989.2

タイトル読み

ショクヒンガク ジッケン

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注記

参考文献: p157

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BN08576252
  • ISBN
    • 491550736X
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    160p
  • 大きさ
    21cm
  • 分類
  • 件名
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