食料経済

著者

• 竹中, 久二雄 タケナカ, クニオ
• 赤羽, 正之 アカバネ, マサユキ

書誌事項

食料経済

竹中久二雄,赤羽正之編著

（栄養士養成シリーズ）

光生館, 1992.10

タイトル読み

ショクリョウ ケイザイ

注記

執筆:新沼勝利ほか

各章末:参考書

内容説明・目次

目次

• 第１章　世界の人口問題と食料の需給
• 第２章　食料の生産
• 第３章　食料の流通—生鮮食料品および米の流通を中心に
• 第４章　食料政策
• 第５章　食料の貿易政策
• 第６章　栄養問題と栄養政策
• 第７章　わが国の食生活の変化と栄養問題
• 第８章　現代の健康と栄養

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN08718980
• ISBN:
  • 4332700899
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 4,iv,181p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC8 : 611.3
  • NDLC : DM171
• 件名:
  • NDLSH : 食糧問題
  • NDLSH : 食料品
• 親書誌ID:
  • BN08719087