オードヴルのすべて

著者

• Waldo, Myra
• 辻調理師専門学校 ツジ チョウリシ センモン ガッコウ

書誌事項

オードヴルのすべて

マイラ・ウォールド著 ; 大阪・あべの辻調理師学校フランス料理研究室訳

三洋出版貿易, 1973.8

タイトル読み

オードヴル ノ スベテ

注記

監修:辻静雄

収録内容

• OR:The complete hors d'oeuvre book

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN08722580
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 307p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.23
  • NDLC : EF27
• 件名:
  • NDLSH : フランス料理