歴史はグルメ

著者

• 荻, 昌弘 オギ, マサヒロ

書誌事項

歴史はグルメ

荻昌弘著

（中公文庫）

中央公論社, 1986.6

タイトル読み

レキシ ワ グルメ

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• 歴史はグルメ

  1986

  NDLデジタルコレクション

  限定公開

内容説明・目次

内容説明

皇帝の玉ネギ、土の産む美食、シャケ缶事始、中国粥の美学、天皇のフランス料理などなど—曽遊の地でめぐりあった佳肴から、古今東西の書物、映画に登場する食物、食習慣まで、人と土と文化の歴史が生んだ美味珍膳裏ばなしの数々。

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN08860212
• ISBN:
  • 412201333X
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 262p
• 大きさ: 16cm
• 分類:
  • NDC8 : 596
  • NDLC : EF27
• 件名:
  • NDLSH : 食物
  • NDLSH : 料理
• 親書誌ID:
  • BN00380428