飽食日本とアジア
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飽食日本とアジア
家の光協会, 1993.8
- タイトル読み
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ホウショク ニホン ト アジア
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注記
執筆者: 安田節子ほか
内容説明・目次
内容説明
もはや日本の食卓は、アジア各地からの輸入食料抜きでは成立しない。だが、輸入食料の節度なき拡大は、輸出国にも輸入国にも大きな自然破壊を生じさせる。食卓からアジアを考える。
目次
- アジアからの食料輸入が問いかけるもの
- 飽食日本を支えるアジア輸入食料（エビ；マグロ；ペットフード；ウナギ；フカヒレ；イワシ油；イリ肉・ブタ肉；野菜；漬け物；米調整品；バナナ；パーム油；ソバ）
「BOOKデータベース」 より
