仏蘭西料理要覧

著者

• 山本, 直文 ヤマモト, ナオヨシ

書誌事項

仏蘭西料理要覧

山本直文著

柴田書店, 1956.9

改訂増補

タイトル別名

佛蘭西料理要覧

タイトル読み

フランス リョウリ ヨウラン

注記

出版年は第9版のものから第2版により第1版の出版年に修正(1964→1956.9)

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN10244120
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 4,356p
• 大きさ: 18cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.23
• 件名:
  • NDLSH : 西洋料理