電磁波と食品

Author(s)

• 大森, 豊明 オオモリ, トヨアキ

Bibliographic Information

電磁波と食品

大森豊明編著

（光琳テクノブックス, 14）

光琳, 1993.11

Title Transcription

デンジハ ト ショクヒン

Access to Electronic Resource 1 items

• 電磁波と食品

  1993

  NDL Digital Collections

  Limited

Note

各章末: 引用文献, 参考文献

Description and Table of Contents

Table of Contents

• 第１章　電磁波の基礎と応用
• 第２章　マイクロ波加熱の基礎と応用
• 第３章　赤外線の基礎と応用
• 第４章　可視光線の基礎と応用
• 第５章　紫外線の基礎と応用
• 第６章　放射線の基礎と応用

by "BOOK database"

Details

• NCID: BN1026945X
• ISBN:
  • 4771293058
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 267p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC8 : 588
• Subject Headings:
  • BSH : 食品加工
  • BSH : 電波
  • NDLSH : 電磁波
• Parent Bibliography ID:
  • BN00463241