電磁波と食品

著者

• 大森, 豊明 オオモリ, トヨアキ

書誌事項

電磁波と食品

大森豊明編著

（光琳テクノブックス, 14）

光琳, 1993.11

タイトル読み

デンジハ ト ショクヒン

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• 電磁波と食品

  1993

  NDLデジタルコレクション

  限定公開

注記

各章末: 引用文献, 参考文献

内容説明・目次

目次

• 第１章　電磁波の基礎と応用
• 第２章　マイクロ波加熱の基礎と応用
• 第３章　赤外線の基礎と応用
• 第４章　可視光線の基礎と応用
• 第５章　紫外線の基礎と応用
• 第６章　放射線の基礎と応用

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN1026945X
• ISBN:
  • 4771293058
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 267p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC8 : 588
• 件名:
  • BSH : 食品加工
  • BSH : 電波
  • NDLSH : 電磁波
• 親書誌ID:
  • BN00463241