調理の科学
杉田浩一著
医歯薬出版, 1971.4
第2版
チョウリ ノ カガク
大分大学 学術情報拠点(図書館)
596||S8-110071118
OPAC
大阪教育大学 附属図書館
596/SuA8548593
大阪公立大学 中百舌鳥図書館
596.4/S-210090715375
大阪樟蔭女子大学 図書館
596||Su46116473C
鹿児島純心女子短期大学 図書館
061212967
金沢大学 附属図書館中央図書庫
596.4:S9478312-55666-4
高知学園大学・高知学園短期大学 図書館
0981939
神戸女子大学 図書館図
596.01||0.2020281557
埼玉大学 図書館図
770607200
昭和女子大学 図書館図
000139902
上越教育大学 附属図書館
596||Su 4680110346
千葉県立保健医療大学 幕張キャンパス 図書館
596.1||Su4620016932
鳥取大学 附属図書館図
596:Su460100676303
名古屋女子大学 学術情報センター
596.01/12000040381
弘前大学 附属図書館本館
596||Su4691395151
別府大学 附属図書館
596||SUG0770880
北翔大学 図書館図
K02493
北海道教育大学 附属図書館
596/S011128444
北海道文教大学 鶴岡記念図書館図
0025039
宮城大学 学術情報センター 太白キャンパス図書館
596||ス300008890
山梨県立大学 図書館図
596||Sug0100228253
横浜国立大学 附属図書館
596||1705955650
琉球大学 附属図書館
596.4||SU0000821030122
「改訂新版」