生化学

著者

• 五十嵐, 脩 イガラシ, オサム

書誌事項

生化学

五十嵐脩編著

（栄養士養成シリーズ）

光生館, 1994.3

タイトル読み

セイカガク

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• 生化学

  1994

  NDLデジタルコレクション

  限定公開

内容説明・目次

目次

• １　生体成分の化学と機能—機能を中心に（水と生体成分の水素結合；炭水化物の化学と機能；脂質の化学と機能；アミノ酸、タンパク質の構造と機能；核酸の化学と機能；細胞）
• ２　酵素反応と生体でのエネルギー産生とその利用（酵素；生体でのエネルギーの生成と利用）
• ３　生体成分の代謝とその調節（糖質の代謝；脂質の代謝；アミノ酸の代謝；タンパク質の代謝；核酸の代謝）
• ４　生体機能の調節と生体成分の輸送（ホルモン；血液と尿；免疫；筋肉収縮の機構；神経系の伝達機構）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN10382383
• ISBN:
  • 4332700872
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 4, vii, 229p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC8 : 491.4
• 件名:
  • NDLSH : 生化学
• 親書誌ID:
  • BN08719087