日本食品ビタミンD成分表

著者

• 科学技術庁資源調査会 カガク ギジュツチョウ シゲン チョウサカイ

書誌事項

日本食品ビタミンD成分表

科学技術庁資源調査会編

（四訂日本食品標準成分表のフォローアップに関する調査報告, 5）

大蔵省印刷局, 1993.11

タイトル別名

日本食品ビタミンD成分表

Standard tables of food composition in Japan : vitamin D

タイトル読み

ニホン ショクヒン ビタミン D セイブンヒョウ

内容説明・目次

目次

• 第１章　調査の目的と背景
• 第２章　ビタミンＤ成分表の説明
• 第３章　作表における食品群の留意点
• 第４章　日本食品ビタミンＤ成分表（魚介類；獣鳥鯨肉類；卵類；乳類；きのこ類）
• 参考（原動物・原植物の学名；食品名別索引；付記）
• 参考資料（ビタミンＤについて）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN10383058
• ISBN:
  • 4173117051
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 77p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.51
  • NDC7 : 498.53
• 件名:
  • BSH : 食品
  • BSH : ビタミン
• 親書誌ID:
  • BN11034906