お米を考える本
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お米を考える本
（光文社文庫）
光文社, 1993.11
- タイトル読み
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オコメ オ カンガエル ホン
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内容説明・目次
内容説明
今こそ日本人が、お米について真剣に考えるべき時。輸入自由化が日々の生活にどんな影響を及ぼすのか、あなたは知っていますか？農業の現場からの怒りの叫びに耳を傾けたことがありますか？輸入米は絶対に安全だと思いますか？水田の効用、日本人と米の関係について、考えたことがありますか？井上ひさしが膨大な資料から厳選した１５編は日本人なら必読。
目次
- 第１章 農村の現状を考える（土は近代化しない；国際化と農民つぶし；もうまじめにこたえる気がしないが、でもはっきり言っておきます。；農業軽視は日本そのものを危うくする—農村の心を無視し続けてきた減反政策）
- 第２章 日本人と米の関係を考える（米のはなし—稲の道日欧米の風土と穀物の三横綱；文化としての農業「農の詩学」；文明史の中の農業；風土と米—日本稲作の特色と変貌）
- 第３章 米の自由化を考える（「安くておいしいコメ」はほんとうか；「おコメは一粒も入れない」論は正しくない；続・コメの話；消費者と食糧輸入）
- 第４章 輸入米の安全性を考える（食の安全を脅かすガット・ウルグアイラウンド；輸入食品の安全性）
「BOOKデータベース」 より