食品工業と微生物

著者

• 食品産業センター ショクヒン サンギョウ センター

書誌事項

食品工業と微生物

（技術シリーズ, no. 14）

食品産業センター, 1993.3

タイトル読み

ショクヒン コウギョウ ト ビセイブツ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN10441664
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 19p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC6 : 588
  • NDC8 : 588
  • NDLC : PC21
• 件名:
  • NDLSH : 食品工学
• 親書誌ID:
  • BN05957453