総合食品安全事典

著者

• 総合食品安全事典編集委員会 ソウゴウ ショクヒン アンゼン ジテン ヘンシュウ イインカイ

書誌事項

総合食品安全事典

総合食品安全事典編集委員会編

産業調査会事典出版センター, 1994.5

タイトル別名

Encyclopedia of safety supply of food

タイトル読み

ソウゴウ ショクヒン アンゼン ジテン

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• 総合食品安全事典

  1994

  NDLデジタルコレクション

  限定公開

注記

監修委員: 粟飯原景昭ほか

編集委員長: 内山充

編集委員: 粟飯原景昭ほか

執筆者: 合原稔倫ほか

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN10657878
• ISBN:
  • 4882825236
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 16, 1279p
• 大きさ: 27cm
• 分類:
  • NDC7 : 498.55
  • NDC8 : 498.54
  • NDLC : PC21
• 件名:
  • NDLSH : 食品 -- 辞書
  • NDLSH : 食品衛生