過労死を防ぐ栄養学 : 働き盛りの食べ物・食べかた

著者

• 小柳, 達男 コヤナギ, タツオ

書誌事項

過労死を防ぐ栄養学 : 働き盛りの食べ物・食べかた

小柳達男著

（ブルーバックス, B-1017）

講談社, 1994.5

タイトル読み

カロウシ オ フセグ エイヨウガク : ハタラキザカリ ノ タベモノ ・ タベカタ

注記

参考文献: p230

内容説明・目次

内容説明

一説には年間１０，０００人にもなるという過労死。それは激務だけに原因があるのではない。不健全な食生活が拍車をかけているのだ。たとえば、疲れたお父さんに食べてもらおうと、お母さんが心をこめた栄養もボリュームもたっぷりのごちそうが、かえって健康を損なうこともある。６０年にわたって食生活と健康のかかわりを研究してきた著者が、その研究成果をもとに、働き盛りを襲う突然の悲劇を防ぐ食生活をアドバイスする。

目次

• 第１章　ストレスに負けない体づくり
• 第２章　高血圧がしのびよる
• 第３章　動脈硬化のおそろしさ
• 第４章　糖尿病と肥満がふえている
• 第５章　免疫機構への影響
• 第６章　テクノストレスで目も危ない
• 第７章　お酒は肝臓の敵

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN10722608
• ISBN:
  • 4062570173
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 230, viiip
• 大きさ: 18cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.58
  • NDC7 : 492.6
• 件名:
  • BSH : 食餌療法
  • BSH : 栄養
• 親書誌ID:
  • BN00081030