食生活論

著者

• 沢田, 寿々太郎 サワダ, スズタロウ

書誌事項

食生活論

澤田寿々太郎 [ほか] 共著

（人間生活シリーズ）

化学同人, 1994.5

タイトル読み

ショクセイカツロン

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• 食生活論

  1994

  NDLデジタルコレクション

  限定公開

注記

その他の著者: 清水哲郎, 松本仲子, 薮本義雄, 山田次良, 吉村脩

内容説明・目次

目次

• 第１章　食生活の歴史における現代
• 第２章　食べ物とは何か
• 第３章　現代の豊かな食生活を支えるもの
• 第４章　おいしさとは何か
• 第５章　食生活の現状と栄養
• 第６章　これからの食生活

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN10775976
• ISBN:
  • 4759805826
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 京都
• ページ数/冊数: viii, 137p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 596
  • NDC9 : 596
  • NDLC : EF27
• 件名:
  • BSH : 食生活
• 親書誌ID:
  • BN10775998