奇食珍食
著者
書誌事項
奇食珍食
（中公文庫, こ-30-1）
中央公論社, 1994.4
- タイトル読み
-
キショク チンショク
大学図書館所蔵 件 / 全32件
-
該当する所蔵館はありません
- すべての絞り込み条件を解除する
この図書・雑誌をさがす
内容説明・目次
内容説明
蚊の目玉スープからカミキリムシの蛹、オタマジャクシ、ヒルのソーセージまで、昆虫であろうと爬虫類両生類であろうと灰であろうと食べつくす、世界津々浦々の珍しいしかも理にかなつた食の生態。「食の冒険家」が自分の舌で取材したうんちくレポート。
目次
- 虫
- 爬蝶類と両生類
- 軟体動物・腔腸動物
- 魚
- 鳥
- 哺乳類
- 灰
- 奇料理・珍料理
- 奇酒・珍酒
「BOOKデータベース」 より
