城下鰈
著者
書誌事項
城下鰈
緑書房, 1976.6
- タイトル別名
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日出城下鰈の研究
Studies of Hiji Shiroshita karei(Limanda yokohamae)
- タイトル読み
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シロシタ カレイ
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注記
内容: 序文 末広恭雄著. 結論. 第1編 日出城下鰈の歴史. 第2編 日出城下カレイの形態と生態. 第3編 日出城下カレイの調理法.
参考文献: p96〜97