食品加工実習

Author(s)

• 福沢, 美喜男 フクザワ, ミキオ
• 筒井, 知己 ツツイ, トモミ

Bibliographic Information

食品加工実習

福沢美喜男, 筒井知己編著

建帛社, 1992.4

Title Transcription

ショクヒン カコウ ジッシュウ

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• 食品加工実習

  1992

  NDL Digital Collections

  Limited

Note

執筆:梶敏勝ほか

参考図書・文献:p117

Details

• NCID: BN10986723
• ISBN:
  • 9784767901299
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 117p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDC8 : 588
  • NDLC : PC21
• Subject Headings:
  • NDLSH : 食品製造