すしさしみ貝かに塩焼き

著者

• 加古, 里子 カコ, サトシ

書誌事項

すしさしみ貝かに塩焼き

（かこさとしの食べごと大発見 / 加古里子絵と文, 第10巻）

農山漁村文化協会, 1994.2

タイトル読み

スシ サシミ カイ カニ シオヤキ

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• かこさとしの食べごと大発見 (第10巻 (すしさしみ貝かに塩焼き))

  1994

  NDLデジタルコレクション

  限定公開

内容説明・目次

内容説明

心とからだに役立つうんまい、おいしい絵本。出世魚の話に、すしのネタの話、おろし方から煮方焼き方まで、板前さんもびっくりです。小学校中・高学年以上。

目次

• イカとアサリとエビ
• 魚料理のじゅんびです
• マグロは魚の王さま
• カツオは、すごい切って、焼いて、きざんで、たたく
• おすしはおいしい水族美術館
• ならんだそろったおすしのスターたち〔ほか〕

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN10994164
• ISBN:
  • 9784540930508
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 32p
• 大きさ: 27cm
• 親書誌ID:
  • BN10993988