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調理の科学

杉田浩一著

医歯薬出版, 1964.8

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チョウリ ノ カガク

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Note

文献: p293

Details

  • NCID
    BN1107171X
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    298p
  • Size
    22cm
  • Classification
  • Subject Headings
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