お茶料理 : 成人病に効く ギャバロン茶からプアール茶まで
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お茶料理 : 成人病に効く ギャバロン茶からプアール茶まで
第一出版, 1993.3
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成人病に効くお茶料理
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オチャ リョウリ : セイジンビョウ ニ キク ギャバロン チャ カラ プアール チャ マデ
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Note
監修:金子博道 執筆:阿部芳子ほか
付:参考文献
Description and Table of Contents
Table of Contents
- 第１章 はじめに—本書を読まれる方に
- 第２章 成人病とは
- 第３章 成人病の種類とその一般的予防法
- 第４章 茶の成分とその特徴
- 第５章 ギャバロン茶の開発と特徴
- 第６章 茶の薬理効果
- 第７章 茶の料理への一般的利用法
- 第８章 茶を使った１品料理
- 第９章 成人病のための献立
- 第１０章 市中にある茶を使った料理
- 第１１章 茶に関するＱ＆Ａ
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