絵で見るお茶の5000年 : 紅茶を中心とした文化史
著者
書誌事項
絵で見るお茶の5000年 : 紅茶を中心とした文化史
金花舎, 1994.8
- タイトル別名
-
5000 years of tea : a pictorial companion
- タイトル読み
-
エ デ ミル オチャ ノ 5000ネン : コウチャ オ チュウシン トシタ ブンカシ
大学図書館所蔵 件 / 全79件
-
該当する所蔵館はありません
- すべての絞り込み条件を解除する
この図書・雑誌をさがす
注記
5000 years of tea.の翻訳
料理解説: ジャッキー・パスモア
参考文献: p140
内容説明・目次
内容説明
五千年にわたるお茶の歴史を一六五点の多彩な写真と美しい挿絵（カラー八二点、二色刷り八三点）を随所に配して、巧みな筆致で綴った、お茶に関するユニークな教養書。ヨーロッパの優美なお茶の名器や、お茶を使った珍しい料理の数々もカラフルに紹介。
目次
- 第１章 歴史の始まる以前から
- 第２章 お茶はいかにして西洋と世界をとりこにしたか
- 第３章 お茶のいろいろ味をめぐる論戦
- 第４章 お茶のエキゾチックな魅力
- 第５章 お茶と料理の関係
- 第６章 お茶を買うときの手引き
「BOOKデータベース」 より
