紅茶の世界

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紅茶の世界

荒木安正著

柴田書店, 1994.9

Title Transcription

コウチャ ノ セカイ

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Description and Table of Contents

Description

本書を読まずして、紅茶＝Ｔｅａを語るなかれ。紅茶一筋３０余年、根っからの紅茶屋さんが書いた紅茶のＡ　ｔｏ　Ｚ。ティ・タイムを豊かに彩る数々の楽しい話やエピソードも満載。

Table of Contents

  • 序　人はなぜチャを必要とするのか
  • １　茶に関する科学的アプローチ
  • ２　紅茶に関する文化的アプローチ
  • ３　最新・紅茶の商品学
  • ４　紅茶に関する趣味的アプローチ

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Details

  • NCID
    BN11480005
  • ISBN
    • 4388351962
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    303p, 図版4枚
  • Size
    20cm
  • Classification
  • Subject Headings
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