紅茶の世界
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紅茶の世界
柴田書店, 1994.9
- タイトル読み
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コウチャ ノ セカイ
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内容説明・目次
内容説明
本書を読まずして、紅茶=Teaを語るなかれ。紅茶一筋30余年、根っからの紅茶屋さんが書いた紅茶のA to Z。ティ・タイムを豊かに彩る数々の楽しい話やエピソードも満載。
目次
- 序 人はなぜチャを必要とするのか
- 1 茶に関する科学的アプローチ
- 2 紅茶に関する文化的アプローチ
- 3 最新・紅茶の商品学
- 4 紅茶に関する趣味的アプローチ
「BOOKデータベース」 より