論集江戸の食 : くらしを通して

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論集江戸の食 : くらしを通して

石川寛子 [ほか] 共著

弘学出版, 1994.12

Other Title

江戸の食 : 論集 : くらしを通して

Title Transcription

ロンシュウ エド ノ ショク : クラシ オ トオシテ

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Note

その他の共著者: 石川尚子, 松田久子, 衛藤君代, 瀧澤利行

表紙, 背の責任表示: 石川寛子編著

再販 (2007.7) の出版社: アイ・ケイコーポレーション

江戸の食生活関係年表: p187-193

引用参考文献: 各章末

Contents of Works

  • 江戸における飲料水と食料の供給 / 石川寛子著
  • 『江戸名所図会』にみる江戸庶民の食風俗 / 石川尚子著
  • 江戸下町長屋における食空間 / 松田久子著
  • 「おかず番付」にみる江戸庶民の日常食 / 石川尚子著
  • 化政期の文学や挿絵に表れた江戸の食 / 衛藤君代著
  • 江戸の養生思想と食 / 瀧澤利行著

Details

  • NCID
    BN11725689
  • ISBN
    • 9784874920879
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    川崎
  • Pages/Volumes
    v, 195p
  • Size
    22cm
  • Classification
  • Subject Headings
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