江原絢子, 石川尚子編著 ; 大久保洋子 [ほか] 著

アイ・ケイコーポレーション 2016.9 新版

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江原絢子, 石川尚子, 東四柳祥子著

吉川弘文館 2009.7

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[石川尚子編]

雄山閣出版 1999.7 全集日本の食文化 / 芳賀登, 石川寛子監修 第12巻

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石川寛子 [ほか] 共著

弘学出版 1994.12

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福島澄香 [ほか] 編著

一橋出版 1980.2

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