プレスハム・ソーセージ

Author(s)

• 日本食肉加工協会 ニホン ショクニク カコウ キョウカイ

Bibliographic Information

プレスハム・ソーセージ

日本食肉加工協会編集

（実際食肉加工技術シリーズ, 第2巻）

地球社, 1974.8

Title Transcription

プレスハム ソーセージ

Note

監修:津郷友吉,藤巻正生

Details

• NCID: BN11840563
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 14, 240p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC6 : 648.2
  • NDLC : PC81
• Subject Headings:
  • NDLSH : ソーセージ
  • NDLSH : ハム
• Parent Bibliography ID:
  • BN03869311