栄養学

Author(s)

• 小池, 五郎 コイケ, ゴロウ
• 橋詰, 直孝 ハシズメ, ナオタカ

Bibliographic Information

栄養学

小池五郎, 橋詰直孝著

（系統看護学講座, 専門基礎 4）

医学書院, 1995.1

第8版

Title Transcription

エイヨウガク

Description and Table of Contents

Table of Contents

• 栄養学のなりたちと目的
• 各栄養素の栄養的意義
• エネルギー代謝
• 栄養所要量とエネルギー所要量
• ライフステージと栄養
• 食品構成と各種食品の特徴
• 栄養状態の判定〔ほか〕

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Details

• NCID: BN1197723X
• ISBN:
  • 4260352415
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 7, 172p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.55
• Subject Headings:
  • NDLSH : 栄養
  • MESH : Nutrition -- nurses' instruction
• Parent Bibliography ID:
  • BN00940125