栄養学

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栄養学

小池五郎, 橋詰直孝著

（系統看護学講座, 専門基礎 4）

医学書院, 1995.1

第8版

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エイヨウガク

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Description and Table of Contents

Table of Contents

  • 栄養学のなりたちと目的
  • 各栄養素の栄養的意義
  • エネルギー代謝
  • 栄養所要量とエネルギー所要量
  • ライフステージと栄養
  • 食品構成と各種食品の特徴
  • 栄養状態の判定〔ほか〕

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Details

  • NCID
    BN1197723X
  • ISBN
    • 4260352415
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    7, 172p
  • Size
    26cm
  • Classification
  • Subject Headings
  • Parent Bibliography ID
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