和菓子の楽しみ方

著者

• 鈴木, 宗康 スズキ, ソウコウ

書誌事項

和菓子の楽しみ方

鈴木宗康 [ほか] 著

（とんぼの本）

新潮社, 1995.1

タイトル読み

ワガシ ノ タノシミカタ

内容説明・目次

内容説明

自然の素材を存分に生かし、意匠の見事さと色彩の美しさで見直されている和菓子。でも身近すぎて、その本来の味わい方を忘れてしまいがちです。菓銘の由来や茶道との結びつき、南蛮菓子の影響など、和菓子を頂く時に知っておきたい事柄を、わかりやすく解説しました。

目次

• 四季の移ろいを彩る菓子（松の雪；花びら餅；花林；寒紅梅；椿餅；早わらび　ほか）
• 和菓子と菓銘のこと
• 雛祭りのお菓子
• 端午の節句と粽・柏餅
• お通い箱・竹虎青貝井篭
• 菓子絵図帳〔ほか〕

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN12053418
• ISBN:
  • 4106020335
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 119p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC8 : 588.36
• 件名:
  • BSH : 菓子
• 親書誌ID:
  • BN00480295