和菓子の楽しみ方

Author(s)

• 鈴木, 宗康 スズキ, ソウコウ

Bibliographic Information

和菓子の楽しみ方

鈴木宗康 [ほか] 著

（とんぼの本）

新潮社, 1995.1

Title Transcription

ワガシ ノ タノシミカタ

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• 和菓子の楽しみ方

  1995

  NDL Digital Collections

  Limited

Description and Table of Contents

Description

自然の素材を存分に生かし、意匠の見事さと色彩の美しさで見直されている和菓子。でも身近すぎて、その本来の味わい方を忘れてしまいがちです。菓銘の由来や茶道との結びつき、南蛮菓子の影響など、和菓子を頂く時に知っておきたい事柄を、わかりやすく解説しました。

Table of Contents

• 四季の移ろいを彩る菓子（松の雪；花びら餅；花林；寒紅梅；椿餅；早わらび　ほか）
• 和菓子と菓銘のこと
• 雛祭りのお菓子
• 端午の節句と粽・柏餅
• お通い箱・竹虎青貝井篭
• 菓子絵図帳〔ほか〕

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Details

• NCID: BN12053418
• ISBN:
  • 4106020335
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 119p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC8 : 588.36
• Subject Headings:
  • BSH : 菓子
• Parent Bibliography ID:
  • BN00480295